肇慶小籠包是肇慶特色小吃之壹,以鮮香入味、皮薄汁多、入口鮮美而聞名。其源於上海小籠包,但經過肇慶本地美食家的創新研發,已經形成了獨有的口感和形態,成為了肇慶的壹道流行美食。肇慶小籠包的主要特色在於其內餡,有多樣化品種供顧客選擇,如蝦肉、肉末、蟹粉等,尤其是香菇鮮肉小籠包,是充滿家鄉味道的壹款小吃。
除了主打的小籠包外,肇慶特色私房菜還有很多,例如蒜泥白肉、荷葉精肉、炒真蛇、姜蔥炒蟹等等。對於食客來說,這些私房菜無壹不是肇慶美食文化的代表作,充滿了肇慶本地人獨特的口味和風情。在肇慶,各種家庭式餐廳和小攤販上的私房菜都可以嘗到美心肥和食材鮮美的口感。
隨著時代的演變,肇慶特色私房菜也呈現出多樣化和創新化的趨勢,如烤鴨卷、炭烤魚、金磚魚翅湯等美食廣受歡迎。與此同時,越來越多的舌尖旅遊者來到肇慶品嘗這道美食文化的“饕餮盛宴”,讓肇慶特色私房菜更加有名氣,成為壹道獨特的有地方特色的私房菜。