1和2雞蛋的蛋黃和蛋白分離，蛋黃中加入35克牛奶和5克玉米油攪拌均勻。
2.篩入40克低筋面粉和3克泡打粉，輕輕攪拌至光滑無粉。註意:不要用力轉圈攪拌，而是輕輕移動。用力過猛會導致面團變硬，烤好的松餅冷卻後很容易迅速回縮。
3.將兩個蛋清放入無水無油的烤面包機缸中，加入幾滴檸檬汁，將30g白糖分三次加入蛋清中，直到紋路清晰有光澤，蛋白霜可以彎曲小掛鉤的堅硬起泡狀態。註意:蛋白在發送前冷藏，這樣更容易發送。檸檬汁能使蛋白質更穩定，不易消泡。
4.將三分之壹的蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，然後將其倒回剩余的蛋白霜中攪拌均勻。
5.將混合好的面糊放入紙袋中，切下壹個約65，438+0 cm的切口，在鍋中刷壹層薄油，用中火加熱至約65，438+050度，先用壹半的面糊擠壓三個松餅，並在不接觸松餅的鍋邊滴壹點水（便於稍後形成蒸汽），蓋上鍋蓋燉3分鐘。
6.打開蓋子後，再擠3個面糊，剩余的面糊放在前面的面糊上，蓋上蓋子燜煮3分鐘，然後輕輕翻面，再蓋上蓋子燜煮3分鐘，然後取出平底鍋和盤子。註意:配方中給出的松餅量較大，喜歡吃松餅的人可以等比例減少。
7.提前準備奶油:100毫升動物奶油加10克白糖，打發至出現紋路，倒扣不流動。將適量的糖霜篩在沙發床上，倒入適量的楓糖漿，加入奶油。