有人說：用最簡單的方法烹飪，是對鮮美食材最大的信任。有些食材便是如此，比如菌菇類菜肴，只要調味準火候對，都是不錯的菜肴，而且做法也是多種多樣。烹蛋。可以理解為壹道特別的雞蛋羹，不過它不是隔水蒸煮，而是在油溫六成後加入適量的清水，在水還未燒開時，就把蛋液倒入鍋中攪拌均勻，慢慢烹熟，外酥裏嫩，老少皆宜。
推薦壹個簡單的包菜回鍋肉，這是壹道很下飯的家常菜，做法也很簡單，包菜切或者手撕成片狀，五花肉切片，開水下鍋煮壹分鐘撈起晾幹，然後肉和少許辣椒炒香，煎成黃色以後下包菜，翻炒兩分鐘，放入鹽，醬油，味精（可根據個人口味放芝麻油和辣椒油）即可起鍋，包菜不可炒得過於軟，軟硬適中口感最佳。
螞蟻上樹，不配主食，也能夠吃壹大碗。我們買成品的粉絲，放入熱水裏面浸泡，然後切成長短合適的段。炒鍋裏面放油燒熱，放入切好的蔥姜蒜，翻炒壹分鐘後，加入肉末快速的翻炒，加入壹勺老幹媽或者豆瓣醬辣椒醬之類的，炒出香味來。再倒入半碗的熱水，把粉絲放進去攪拌均勻。水燒開之後，煮上五分鐘左右，鍋裏的的水分收的差不多了，就可以出鍋裝盤，最後撒上點芝麻蔥花，就可以開吃啦。
紅糖糍粑的味道雖然都是滿滿的紅糖味道，但不像是加了過於甜膩的糖精或者蜂蜜那樣味道特別濃，再加上壹股濃郁的糯米味道，二姐覺得這個紅糖糍粑的做法就是簡單還方便的。所以如果說食材簡單而且做法也比較容易的話，二姐覺得這個紅糖糍粑就是很好的選擇，就算早上做給上班族的家裏人吃也不會花費特別多的時間，可謂是壹舉兩得的做法了。