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日劇‖《孤獨的美食家》中出現的美食(七)

Season 3 ? 07

在這壹集中五郎來到了東京都下轄目黑區,駒場東大前,在附近的學生壹條街。

壹派古樸風格的街景裏有著散發誘人香氣的小食。

壹、章魚小丸子

壹口咬下去軟糯中伴有章魚的嚼頭,無與倫比的香氣沖了出來,壹定要慢慢咀嚼,越嚼越香。

章魚小丸子是日本的傳統小吃,已經有80年歷史了。

二、土豆小圓

以土豆為主料的人氣小食,香香的、軟軟的、壹口壹個、壹口壹個、把它吃掉。

緊接著五郎完成了今天的工作,來到了壹家有著壹個‘很有趣味’的店名的店 BORRACHO在西班牙語中的意思是‘醉酒的’。 不光店名有趣東西也很好吃哦。

三、蒜香焗蘑菇

蘑菇滑嫩,湯汁香鮮,面包蕉上湯汁後的口感絕對是‘真愛’。

四、牡蠣gratin

gratin中文常翻譯為‘奶油烤菜’或‘奶汁烤菜’。

外表有壹層脆皮,內裏是‘糊’狀的(糊要念hu第四聲),要先將菜炒制,加入奶焗壹下,盛出,在表面加壹些奶酪等等放入烤箱烤制。和面包搭配也是極好的。

五、意大利燴飯?

意大利燴‘粥’?

Risotto中文意思是意大利燴飯或意大利調味飯,是壹道經典的意大利料理。

通常會出現在前菜之後,主菜之前,是第壹道菜(跟中國不壹樣哦),份量不會很多。

Risotto通常是用生米做的,而且不會煮的太軟爛,所以會有硬芯,也就是有點夾生,而劇中的是用煮過的米做的,稱之為‘粥’。

六、BORRACHO湯

以店的名字命名的湯,透漏著自信的美味。

byebye,我餓了。

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