桂花湯圓
在寒風凜冽的秋天,吃壹碗熱騰騰的桂花湯圓,簡直是人間幸福!南京的秋天找秋味,從壹碗桂花湯圓開始。
精心熬制的紅糖湯底,加上幹棗和桂花,做成壹鍋熱騰騰的湯圓,軟糯糯的,有壹種彈牙的味道,淡淡的桂花香充斥鼻尖,是秋天的味道~
桂花糖芋苗
桂花糖芋芽是南京著名的傳統甜品。被譽為南京四大最有人情味的街頭小吃之壹,金陵。新鮮的芋頭芽,蒸熟去皮,很好吃,用桂花糖漿在大鍋裏慢慢煮。
光潔的芋頭苗口感順滑,香甜嫩滑,湯汁呈醬紅色,明亮誘人,散發著濃郁的桂花香味。吃後唇齒留香。南京潘喜客是吃桂花芋頭苗長大的~
桂花蜜汁藕
也是南京四大最有人情味的街頭小吃之壹,又名蜜糯米蓮藕。
蓮藕餡的生糯米,配上桂花醬,吃起來軟軟甜甜,黏黏的有嚼勁,還帶著淡淡的濃郁桂花香,壹絕。
桂花糕
桂花糕是壹種經典的中國傳統小吃,已有300多年的歷史。
桂花糕是必須的。糯米包裹著手工制作的紅豆沙,外面還有壹層桂花糖。甜到骨子裏還有記憶裏的味道~
桂花鴨
桂花鴨其實就是鹽水鴨~因為在中秋節前後,桂花盛開的季節生產的鹽水鴨,色澤和味道最好,所以又被稱為桂花鴨。
南京鹽水鴨是必須的,而且是壹年中最好的時候。這時候烤鴨就得把腳往後擡壹點。