燒鳥這種美食的制作方法不難哦，不過每個人的動手能力不同，可以多嘗試幾次，調整壹下以找到適合自己的口味哦~
方法壹：
用料 雞腿 1只 蔥 壹根 青尖椒 壹只 日本醬油 壹勺 黑胡椒粉 壹丟丟 現磨花椒粉 壹丟丟 鹽 壹丟丟 色拉油 兩勺 白糖或蜂蜜 半勺 燒鳥（日式烤雞肉串）的做法 剔出雞腿肉，分成3-4厘米的丁（正好壹口的量，不要太小）撒壹點胡椒粉、蔥白碎，抓勻。 蔥或者青椒切段備抄用 1份醬油兩份色拉油壹點黑胡椒粉半勺糖，可以再加壹點蠔油調味，混合成醬汁備用 雞肉皮朝外團成球，間隔青椒和蔥穿串 烤箱或烤爐預熱，上架開始烤。最好是開放的烤爐，方便翻面。 翻面發現表面泛白開始硬化，就zhidao刷壹層醬汁，要刷在剛翻起的那面上。註意油和醬汁不要滴到發熱體上，會冒煙。 再烤壹會發現菜或雞肉的邊角開始有燒焦的跡象，說明溫度已超過185度，撒椒鹽再翻個面就可以吃了。 完美的燒鳥是內外都嫩，入口綿柔，如果雞肉夠新鮮。
方法二
1.雞腿大蔥洗凈。
2.大蔥切段雞腿用剪刀剪開。
3.抽去骨頭。
4. 洗凈雞腿切塊 用料酒腌制十分鐘。
5.用竹簽把腌制好的雞腿肉和大蔥間隔的串起來。
6.烤箱烘烤模式預熱15分鐘， 然後將制作好的燒鳥放入， 撒上海鹽 ，烘烤20分鐘就完成了
方法三
步驟 1雞腿大蔥洗凈
步驟 2大蔥切段
步驟 3雞腿用剪刀剪開 抽去骨頭 洗凈
步驟 4雞腿切塊 用料酒腌制十分鐘
步驟 5用竹簽把腌制好的雞腿肉和大蔥間隔的串起來
步驟 6烤箱烘烤模式預熱15分鐘 然後將制作好的燒鳥放入 撒上海鹽 烘烤20分鐘 就完成了