食物：水豆腐200克，番茄200克，肉沫80克，鹽2克，雞精粉2克，郫縣豆瓣醬5克，芡粉5mL，植物油適當作法：1.洗幹凈的水豆腐切成小塊；洗凈番茄切成塊，預留；2.開水鍋裏倒進切成小塊的水豆腐，加盟少量鹽，略煮壹會兒至其斷生，撈起來，擺盤備用；3.用食油出鍋，倒進肉沫，炒到掉色；放進切成小塊的番茄，炒勻；添加郫縣豆瓣醬，炒約2分鐘左右；4.倒進焯焯水的水豆腐，添加適量冷水，放進雞精粉，炒到食物爛熟。
溜肉段食物：豬裏脊，辣椒，木薯澱粉，油，鹽，生抽，蒜，胡蘿蔔做法：1、把裏脊切成塊，添加木薯澱粉、油抓勻。2、油燒沸七成熱，放入肉段炸至金黃淡黃浮上來撈起來控油補水。3、油再燒沸九成熱時，把炸好的肉段再度放入再炸，撈起來。4、鍋裏留底油炒胡蘿蔔，隨後下肉段，再放入用生抽、鹽、木薯澱粉、蒜、水炒好的汁煸炒起鍋。
麻辣幹鍋手撕包菜食物：包心菜300克、五花肉100克、蒜4瓣、辣椒幹5個、白砂糖1勺子、生抽2勺、味精1/2勺子、米酒1勺子、食用鹽1/2勺子、米醋1/2勺子。作法：1.包心菜撕壹小塊，用鹽水泡浸清洗。2.五花肉削皮切成薄片，蒜也切成片，辣椒幹清洗用剪刀對半分裁開。3.熱鍋涼油放進五花肉文火煸至剛呈通透狀。4.添加大蒜再次煸出香味。5.走紅放進瀝幹水的包心菜、辣椒幹再次煸炒。6.然後添加除米醋和味精的所有調味品、此外再放少許的水炒軟至熟。7.出鍋前加味精，沿鍋沿烹入米醋翻拌起鍋就可以。