他們到家後要做的第壹件事就是穿上舒適的衣服和褲子上街嗦粉。以長沙為代表的原面粉是常德最有名的。
典型的長沙肉絲粉是壹種開鍋煮沸的水下粉末，上菜前沒有任何辛辣的味道。壹匙紅亮的肉湯顯示出雞湯的新鮮和甜味。餐館每個面館老板都很寬容，把決策權交給了食客。幾罐切碎的辣椒、腌制的芥末和酸豆被櫃臺上的人悄悄拿走。從內到外都有壹種自由輕松的感覺。
常德米粉和香精都是壓榨的，牛肉軟而爛，豬有嚼勁，香料掩蓋不了肉的香味。恰恰相反，肉裏裝滿了米粉，還有壹絲甜味，它被準確地送到了入口。偶爾，它會被壹些大蔥包起來，這給它的味道增加了壹個層次。
株洲醴陵炒面的做法，重點放在壹根筷子的火候上。將冷油倒入雞蛋中，然後迅速炒熟，接著是豆芽。半熟後，用辣椒粉、鹽和醬油炒壹下，在開鍋前撒上壹把蔥，壹份炒好的粉是神聖的。
郴州棲鳳渡魚粉以其清風而聞名。
但實際上它又猛又熱。壹碗魚粉湯讓人汗流浹背。加上先被殺的鰱魚燉湯，用當地的五只l七峰渡魚粉以其清風而聞名，但實際上它又猛又熱。壹碗魚粉湯讓人汗流浹背。加上先被殺鰱魚湯，用當地的五只爪子面向天空，紅椒粉炒的辣椒油加上兩勺茶油，是魚粉湯的底端，還有衡陽的魚粉、永州的蘆粉和湘西的血壓粉。如果妳想把它分列出來，恐怕妳得列出幾十種。無論哪壹碗，湖南米粉都是每個湖南人心中最柔軟的部分，揮之不去的懷舊。中國因湖南而熱，生活因芫荽而熱。什麽樣的 美食 在妳心中最能體會地方風味？去評論區和娜米聊聊。
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