把熗好的輔料倒入切好的西葫蘆中，在放入食鹽，白糖，雞精，香醋和壹點香油，抓拌均勻，即可裝盤上桌做法： 雞蛋打勻，西葫蘆切大約1厘米厚的片，用鹽拌勻，先沾面粉，然後裹雞蛋，下 鍋煎，兩面金黃就可以了。 雖然是用油煎是，但還算清淡，外面的蛋皮很酥，葫蘆瓜洗幹凈，切薄片，鍋中燒油，放入葫蘆瓜片，翻炒，炒的時候，瓜裏的瓜汁會炒出來，熟了放少許鹽，生抽，蒜末，辣椒，起鍋，壹盤超級簡單的紅燒葫蘆瓜做好了，放入適量鹽，翻炒壹會兒，沿鍋邊淋入適量水防止幹鍋。
準備壹個食品袋，把切好的葫蘆瓜片放入袋中，把面粉也倒入袋中，捏住袋口，搖晃袋子，讓每壹片葫蘆瓜片都均勻裹上面粉。2、花生油燒熱後放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然後加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。鍋熱後加入兩勺菜籽油，熱至七成熟，放幾顆花椒粒，幹線椒段爆香後，準備好的葫蘆瓜片，均勻翻炒至變色後，放入切好的西紅柿塊，滴上幾滴白醋。
1:西葫蘆洗凈，如果西葫蘆很嫩則不用去皮，太老的要去皮要不然口感不好，中間切開去瓤，切成2毫米左右的薄片，香腸切成薄片備用。做 法： 1、將葫蘆瓜去皮、籽，洗凈切成薄片，2、花生油燒熱後放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然後加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可，3.砂鍋內加適量清水，放排骨和玉米，再放入姜和蔥，大火煮開後，撇去表面的浮沫，轉小火煲1—1.5小時炒葫蘆瓜時，不要直接上鍋炒，應該多加壹步，把西葫蘆上鍋焯壹下。