南方街邊的壹種“特色”小吃，本地人很喜歡吃，外地人卻不敢品嘗

在我們的生活中，雞蛋也是最常見的壹種 美食 ，而且雞蛋裏面的營養程度也都是非常高的，裏面含有的蛋白質含量都比較豐富，如果經常吃的話，對於我們的身體 健康 有著很大的好處，而且雞蛋的做法也都是有很多的，不但可以煮著吃也可以煎著吃蒸這詞方法也都是非常多的，而且中國人在這方面也都是比較講究的。現在的雞蛋方式已經不能夠滿足吃貨們的需求了，所以在南方，就有這個地方直接把雞蛋做成了矛盾也就是在雞蛋裏面孵化壹半，然後就死掉的小雞。對於很多吃貨們在剛聽完這種進站的時候也都會特別的矛盾，而且也都不敢去品嘗，但是對於南方人來說，看到毛雞蛋就是非常喜歡的，今天我要給大家分享的就是南方街邊壹種特色的小吃，本地人很喜歡吃，外地人卻不敢品嘗，壹起來看壹下吧。

這種矛盾的做法也都是多種多樣的，不但可以煮著吃也可以作為燒烤吃味道也都是非常不錯的，但是老壹輩的南京人他們就認為毛蛋的營養價值可以說要比雞蛋高很多，但是矛盾最簡單的吃法也就是把矛盾直接煮熟之後，然後直接把殼給剝下來，然後就可以蘸著鹽直接吃，味道也是非常不錯的，但是南京人他們就認為沒有出口的小雞內臟也都是特別幹凈的，然後在沒有出格的時候就直接死在雞蛋殼裏面了，那麽大部分也都是來自孵化場裏面的這些小雞，聽我說話廠裏面的雞蛋肚子的，我並不是說任何壹個雞蛋也都能夠成功的，被孵出小雞的，那麽沒有浮出來的小雞也就變成了，現在市面上最受歡迎的毛蛋少吃了很多人都覺得毛蛋特別的殘忍，但是吃起來卻是非常美味的，而且雞本身就是養殖著被人吃掉的，只不過是時間上的問題。

現在街面上的很多小吃攤上也都會有烤毛蛋，我倒是沒有，有的是直接剝掉之後，然後用竹簽直接穿起來了，然後放在烤爐上面烤壹下，再放上壹些調味料，那味道真的是棒極了。我要是在路邊見到這種毛雞蛋的話，如果不仔細看真的認不出來，這就是矛盾，而且把毛蛋煎壹下，然後上面撒上壹些孜然和椒鹽味道，吃起來真的是非常美味的口感，外酥裏嫩壹口咬下去就能夠吃到雞肉，又能夠吃到雞蛋，同時還沒有那麽大的腥味。