河南好吃的特產：逍遙鎮胡辣湯、洛陽牡丹餅、安陽道口燒雞、鄭州燴面。
1、逍遙鎮胡辣湯
要說最具有代表性的河南特產，那絕對是胡辣湯了，胡辣湯對於河南人來說，是骨子裏割舍不掉的家鄉回憶，是刻在骨子裏的味覺基因，在外漂泊的遊子都會懷念這個味道。
2、洛陽牡丹餅
道口燒雞是安陽滑縣的特產，創立於清代時期，經過代代相傳流傳到了今天，屬於河南的著名特產之壹，它與北京烤鴨齊名，有著“中華第壹雞”的美譽，關於道口燒雞有壹個廣為流傳的順口溜“要想燒雞香，八料加老湯”，意思是道口燒雞在制作的過程中加入了八種香料，然後用老湯煮成，這樣出來的燒雞味道更香醇。
3、安陽道口燒雞
開封市地處於黃淮平原，四季氣候分明、晝夜溫差大，十分適合菊花的生長，菊花在開封已經駐紮超過千年的時間，開封出產的菊花品類也是數不勝數，人們熱愛菊花用菊花裝扮生活、享受生活，開封出產的菊花茶更是受到全國人士的青睞。
4、鄭州燴面
說到河南鄭州的美食名片，大家的第壹反應都是燴面，提及河南的燴面幾乎已經布滿了河南的街頭巷尾中，不同的河南的燴面，配料也不相同，有羊肉燴面、牛肉燴面兩種，筋道的燴面搭配上羊骨湯、牛骨湯的鮮美，再撒上壹把小蔥，吃到嘴裏味道鮮美異常。