燜的讀音是mèn。其組詞及解釋如下：
1、燜飯。用米飯或雜糧作主料，加上其他原料和適量的水，置於燜鍋中，蓋上鍋蓋，用小火慢煮至熟。燜飯通常具有濃郁的香味和獨特的口感，是很多人喜歡的壹道菜。根據不同的口味和偏好，人們可以在燜飯中加入各種肉類、蔬菜、香料等原料，以增加口感和營養價值。
2、燜鍋。是壹種將多種原料（如肉類、蔬菜等）加入調料或湯汁，放入密封的鍋中加蓋慢燉蒸煮而成的美食。燜鍋具有獨特的烹飪方式和特殊的風味，能夠將原料充分地烹制出濃郁的香味和口感。
3、紅燜。是壹道色香味俱全的傳統名菜，屬於川菜系。紅燜的制作方法和口味獨特，以五花肉為主要食材，經過焯水、煎制、炒糖色、燉煮等步驟制作而成。成菜後色澤紅亮、口感軟糯、肉質鮮嫩，是很多人喜愛的美食之壹。
4、鹵燜。是壹種將食材在鹵汁中慢燉至入味的烹飪方法。鹵燜的食材以肉類為主，如鹵燜雞翅根、鹵燜豬肋條等，也可以加入豆幹、雞蛋、海帶等配菜。鹵燜的過程中，食材的營養和水分能夠得到充分的保留，同時吸收了鹵汁的香味，口感鮮美，營養豐富。
拼音的應用
1、標註生字的讀音，便於學習和閱讀。通過拼音標註，可以更加方便地掌握生字的正確讀音，並且能夠更好地理解和學習漢字的發音規則和拼音拼寫規律。同時，在閱讀中遇到不認識的漢字時，可以通過拼音快速查找讀音和含義，提高閱讀效率。
2、用於字典的查找，通過拼音可以快速找到需要查找的字。在字典中，通常會為每個字標註拼音，並且按照拼音的順序進行排列。通過拼音的查找，可以快速找到需要查找的字，並且了解其讀音和含義。這對於學習和研究漢字的人來說是非常方便的。
3、在網絡上快速輸入文字，通過拼音可以打出需要的文字。並且提高輸入效率。同時，拼音輸入法還提供了聯想功能和智能糾錯功能，可以根據用戶輸入的拼音自動推薦相關詞匯和糾正拼寫錯誤，使得輸入更加便捷和高效。