邢臺，又名“牛城”，區號0319，郵編05400，車牌冀E，位於石家莊南部，邯鄲北部，名副其實的古城。
邢臺是個小城市，但不影響這裏的人喜歡她，愛她。邢臺人喜歡美食，地方美食遍地開花。外人可能會說這些食物不能端上餐桌，也不能端路邊攤，但我們想說——跟他們壹樣！
下面，介紹10種邢臺特產(上壹篇文章已經介紹了10種，有興趣可以看看)
01燜冰
紅燒餅起源於邢臺巨鹿地區，現已成為邢臺家家戶戶都會做的美食。燜餅，用的是死面餅，烤到8成熟，切成細絲。制作時，翻炒蔬菜，如豆芽、白菜、青椒等。，配雞蛋、豬肉、牛肉，先翻炒，鋪壹層肉絲餅，沿鍋邊倒半碗水，蓋上鍋蓋燉3分鐘左右。
02韋莊熏雞
魏熏雞起源於邢臺市隆堯縣魏莊，已有200多年歷史。當年挑選公雞，主要是土雞，宰殺脫毛，然後用20多種香料的秘方煨制，最後用果樹和柏樹枝葉熏制。外觀緊實不膩，色澤微紅開胃，口感堅韌回味無窮。
3萍鄉酥魚
酥魚起源於邢臺萍鄉。歷史上萍鄉水系眾多，盛產魚類。當谷物收成不好時，當地人會煮魚充饑。酥魚是用各種鮮魚，配以10多種藥材和香料，小火慢燉數小時而成。成品魚體完整，極其柔軟入味，魚刺在口中融化，回味無窮。現在，萍鄉酥魚可以工廠化生產，銷往全國各地。
04雞蛋袋
袋裝雞蛋在河北中南部、河南、山東等地很受歡迎，尤其是邢臺。是用粉條和煎蛋做成的主食。外嫩裏嫩，味道很好，所以成為了牛城早餐的主角之壹，受到很多人的喜歡。
05魏縣火燒
火在中國北方廣泛流行，但“魏縣火”因其獨特的工藝和香脆的風味而獨樹壹幟。以精制面粉和磨好的香油為原料制成面團，搟成長條狀，塗上壹層椒鹽粉，再制成餅坯，放入掛爐中烘烤。出鍋後看起來像牛舌，也叫“牛舌灼”。層次分明，鹹香，掉渣。還可以加入鹵蛋、牛肉、豬肉，口感更好。