汕尾和汕頭區別有：地理位置不同、面積不同、方言不同。
1、地理位置不同
汕頭，位於韓江三角洲南端，東北接潮州饒平，北鄰潮州潮安，西鄰揭陽、普寧，西南接揭陽惠來，東南瀕臨南海。汕尾，位於廣東省東南沿海，東同揭陽市惠來縣交界；西與惠州市惠東縣接壤；北接河源市紫金縣；南瀕南海，與香港隔海相望。
2、面積不同
汕頭，面積2064平方公裏。汕尾，面積5271平方公裏。
3、方言不同
汕頭講潮州話、汕頭方言。汕尾講福佬話（閩南語）、客家語、海陸腔、粵語、占米話、軍話等。
汕頭美食
1、蠔仔烙。蠔仔烙是壹道著名的海鮮小吃，以新鮮的生蠔為主要原料，配以面粉和蔥花煎制而成。它的外表金黃酥脆，內裏鮮嫩可口，是潮汕地區的壹道特色小吃。
2、牛肉丸。牛肉丸是潮汕地區非常有名的肉類小吃，以牛肉為主要原料，加入適量的澱粉、蔥姜蒜和調味料制成。其特點是口感彈嫩，肉質細膩，湯汁鮮美，讓人回味無窮。
3、潮汕腸粉。潮汕腸粉是壹種特色的粵菜，它的特點是腸粉柔軟細膩，湯汁鮮美。在潮汕地區，人們通常會將腸粉搭配上鮮蝦、叉燒等配料，制成美味可口的腸粉卷。
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