其葉名為蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃的作用，主要用於治療風寒感冒、鼻塞、頭痛、咳嗽、胸腹脹滿、惡心嘔吐、魚蟹毒解毒。
莖稱為蘇梗，具有順氣安胎、散寒化痰的功效，主要用於治療胸悶脹氣、妊娠嘔吐、胎動不安及外感疾病。
種子紫蘇具有鎮咳祛痰作用，主要用於咳嗽、痰多、胸悶、哮喘、冠心病、高血脂等癥；但是，雖然紫蘇和白蘇的植物來源相同，化學成分相似，但還是有明顯的區別。因此，認為紫蘇、紫蘇不應等同於藥物。
全草稱為全草，具有散寒解表、理氣寬中的功效，主要用於治療感冒、頭痛、咳嗽、胸腹脹滿。植株高大健壯，葉片色彩鮮艷，具有特殊的芳香和清新空氣的作用。種在庭院或盆、碗、盤等容器中，放在窗臺上，既能適當采摘美味，又有很好的觀賞價值，可謂壹物多用。