1、沙井鮮蠔 ?
蠔是寶安最著名的特產,以沙井蠔最著稱於世。因沙井的蠔田處於鹹淡水交匯之地,蠔吸食海水裏的浮生物特別多,所以這裏的蠔長得比其它地方肥大,味道也更鮮美。沙井蠔富含蛋白質和維生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,沙井蠔及其制品蠔 幹(鼓)和蠔油大量暢銷於香港、南洋及歐美等地,壹直供不應求。?
2、西鄉基圍蝦?
基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。
3、南澳鮑魚?
鮑魚主要產於南澳海灣的海崖險要處,尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達,肉質滑爽脆嫩,營養特別豐富,自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。
4、坪山金龜桔?
龍崗區坪山鎮金龜桔已有壹百多年歷史,相傳是湘、贛交界山地的客家人移植於此,桔大而鮮亮、皮易剝裂,肉清香可口,汁豐富且味道極甜,是解渴和助消化的佳品。金龜桔果實個大色鮮,桔皮易剝,水分多,也很甜。龍崗區坪山鎮金龜桔已有壹百多年歷史,相傳是湘、贛交界山地的客家人移植於此,桔大而鮮亮、皮易剝裂,肉清香可口,汁豐富且味道極甜,是解渴和助消化的佳品,在國際市場相當暢銷。
5、光明乳鴿
紅燒光明乳鴿是由鴿肉為主要食材做成的壹道菜品,是壹道色香味俱全的傳統名肴,屬於粵菜系。此菜被稱為天下第壹鴿,是深圳三大特產之壹,因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。