原材料：油炸豆腐、檽米、炸油條、黃花菜。作法1、買6塊四四方方的油炸豆腐，個子比較大的那類，在每壹個油炸豆腐上切壹個口子，拿勺子把裏邊挖空，再放到沸水裏燙壹分鐘後撈出，把水份擠幹。2、在檽米中加入生抽、雞精、鹽、糖等配料，在壹旁置放4小時，使其進味，並把檽米放到鍋中煮熟變成糯米糕。3、把壹整支炸油條切割成碎渣，拌在糯米糕裏，然後把攪拌的糯米糕分為壹小團壹小團，塞入壹個個油炸豆腐裏。4、用兩根黃花菜把油炸豆腐綁成壹個壹個小包裹，隔水蒸10分鐘就可以吃了。
水面筋燒白菜原材料：白菜3~4片葉；水面筋10個以上；蔥段；油；鹽；大骨湯可選擇；木薯澱粉；水面筋燒白菜的做法：白菜清洗幹凈切片預留。有壹個小技巧，切梆子的時候也可以用刀頭壹下，那樣更加容易進味。水面筋用剪刀剪破成兩截預留。熱油鍋，放入蔥末熗鍋。喜愛辣的還可以用壹點小紅辣椒熗鍋。放入大白菜煸炒。若是有大骨湯可以加壹點，不可以過多，由於大白菜特別能出水量。放進水面筋，持續煸炒至水面筋變松，大白菜梆稍微全透明後即表明早已完善。放鹽，勾入芡粉，炒糖色起鍋。
手斯香菇根原材料：香菇根(其實就是香菇腳)150g、生抽醬油2茶勺（10ml）、鹽壹小撮、五香粉1.5勺子（約2g）、辣椒面1勺子（約2g）、食用油2茶勺（10ml）。作法：1、泡開香菇根，手掰成小條；2、先加鹽，顛勻；隨後添加生抽醬油翻拌；再撒辣椒面和五香粉，顛勻；3、最終添加食用油和壹點點香萊碎翻拌；4、取壹個可以進微波爐的股票大盤，把腌好的香菇根所有伸開鋪勻；5、將盤放進微波爐加熱，走紅3分鐘就能取下。（叮三分鐘出的香菇根略帶點濕，不會過於幹。如果妳喜歡口味勁道舒爽的，能夠根據情況自身延長性時間。）