漢代是有火鍋的。
漢代有火鍋的傳說由來是高祖劉邦，這斯當皇帝前經常打爛仗，被項羽攆得雞飛狗跳的，居無定所，風餐露宿，難得吃頓好飯，好在有壹群兄弟追隨左右，他也不擺漢王架子，和部下打成壹片，有難同當有福同享，當然跑路的時候也就只求口福啦。
跑路前走得急，沒把個人的碗筷帶著，鍋也就道上揀的壹口破鍋，餓了就只好是有什麽吃的都扔鍋裏煮，壹幫子人圍了破鍋就開吃，這大鍋飯大家都知道，下手慢了就撈不著好的，有條肉絲就是奢侈，加上確實餓急了，吃啥都香。
火鍋的久遠歷史
三千多年的火鍋歷史，古代稱火鍋為“骨董”，明代叫“便爐”，現在叫火鍋。廣東人叫打邊爐，北方人叫涮鍋，雲南人叫吹鍋。最興旺的時期是清代中葉，乾隆南巡、千叟宴都主打火鍋。作為價廉物美的平民美食，火鍋長時間來都占據著不可動搖的地位，形成了源遠流長的火鍋文化。
漢代以後，壹日兩餐逐漸變為普遍的壹日三餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指早晨起床漱洗後所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱。