看過韓劇的人應該都知道，在韓劇當中會出現的美食特別多，其中有壹款比較著名的就是韓式牛骨湯，每次看到韓劇當中的人們痛痛快快的在吃韓式牛骨頭的時候，我的內心都會非常的羨慕，下面就來教大家如何在家中制作韓式牛骨湯吧。
壹、制作韓式牛骨湯需要準備的食材在韓式牛骨湯當中最基本的材料就是要準備牛蹄骨，畢竟是做湯，所以在這個制作這道菜當中會用到大量的水。其次還需要各種配料，有洋蔥、大蒜、生姜和大蔥以及桂皮。在做韓式牛骨湯當中第壹個步驟就是要用冷水浸泡很牛蹄骨，冷水浸泡牛蹄骨的時間壹定要超過6個小時，沒有超過6個小時的話，不會徹底的將牛蹄骨當中的血水給它泡出來，有血水的牛蹄骨做出來的牛骨湯裏面有腥味。在泡好牛蹄骨之後，燒壹鍋開水，把牛蹄骨放到開水中進行焯水，大概把牛蹄骨煮10分鐘之後，把鍋裏的水倒掉，然後對牛蹄骨再清洗壹遍。這些工作做好之後，就可以正式的制作韓式牛骨湯了。
二、制作韓式牛骨湯的正式步驟首先在鍋中放入適量的清水，然後加入之前準備的各種材料，大蔥、洋蔥以及其他輔料，讓這些輔料跟著牛蹄骨壹起熬制，記住在水沒開之前用大火熬制，水開之後轉小火，然後熬制大概三個小時左右。三個小時過後把牛蹄骨撈出，讓湯汁放在另壹個容器當中，讓其冷卻。這時候已經將牛蹄骨燉的很爛了，所以要把牛蹄骨的肉跟骨頭分離開來，牛肉再加入調味品之後可以直接食用。再把牛骨放到鍋中加上清水繼續熬制，然後大概兩個小時之後，就會得到壹鍋白色濃郁的牛骨湯。
這樣就能得到跟韓劇當中壹樣的還是牛骨湯了，之後再根據個人的口味進行調味，喜歡吃喝辣壹點的可以加點辣椒，喜歡吃香菜的也可以在裏面加點香菜。