在安徽省的南部，有壹個素有“中國歷史文化名城”之稱的寧國市。在這座城市裏，可以盡情品嘗到許多美味的徽菜。徽菜，是安徽的傳統菜系之壹，以其獨特的制作技藝和口味而聞名。
第壹種徽菜是“徽派三明治”。這道菜是把烤熟的烤鴨片夾在兩片筍幹之間，再塗上特制的醬汁。第壹口的味道清新、鮮嫩，肉質飽滿。由於醬汁恰到好處，沒有過多的甜或鹹，讓人吃後不會感到膩。
第二種徽菜是“糖醋鯧魚”。這是壹道顏色紅亮，並且味道酸甜可口的徽菜。將鯧魚切成小塊煎炸之後，再配合糖醋醬汁烹制，熱的酥脆外皮和香甜醬汁融合在壹起，酸甜口感令人回味無窮。
第三種徽菜是“泡菜燉豬肉”。這道燉菜是徽州農村的特色菜肴。低溫長時間的燉制，使豬肉入味而不松散，菜汁鮮美濃郁，搭配泡菜既保證了口感，也豐富了蛋白質和維生素的攝入。
以上三道徽菜，是寧國市非常有特色的，可以代表徽菜的最佳口味。去寧國，到當地酒家，嘗嘗這些美食，來壹場尋味之旅吧！