很多人都說自己做出來的水煮花生不脆不入味兒，沒有外面賣的好吃，其實看似簡單的小菜點，但其實也需要積累壹些經驗，需要懂得壹些小技巧，怎麽煮花生米才白白胖胖，脆爽可口，妳需要掌握以下的幾個小技巧，下面我們壹起來學習吧！
≈ 食材清單 ≈
新鮮花生1斤、蔥、姜、2勺鹽、半勺五香粉、2顆八角、2塊桂皮、1把花椒
≈ 制作步驟 ≈
1、新鮮花生1斤，這是我們家自己種的花生，顆粒比較飽滿，加水泡上2個小時，泡過的花生除了更容易入味兒以外，吃起來還會有脆脆的口感；
2、泡過之後的花生變得鼓鼓的，水分更足；
3、接著我們再來切點蔥段和姜片
我們先把花生米倒入砂鍋中，然後加入清水，水量沫過花生就可以；
4、現在來調味兒：2勺鹽、半勺五香粉、2顆八角2塊兒桂皮、1把花椒，姜片和蔥段也都加進來，蓋上大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘；
5、煮好的花生先不急著倒鹵水，我們可以將它泡上2個小時幫助入味
再撈出來就非常入味兒了，我們的水煮花生就做好了，做法簡單又好吃；
口感鹹香脆爽，用來當作小零食、下酒菜、小鹹菜都超級好吃，而且煮熟後的花生特別容易消化易吸收，秋季養生可以多吃壹些哦！
蓉兒貼心提示
1、花生米加水泡上2個小時，更容易入味兒，吃起來還會有脆脆的口感；
2、煮好的花生先不急著倒鹵水，我們可以將它泡上2個小時幫助入味；
3、煮熟後的花生特別容易消化易吸收，秋季養生可以多吃壹些哦！