槐花餅
主料
槐花適量 韭菜適量 雞蛋兩個 清水壹碗 面粉適量
輔料
鹽個人口味
槐花餅的做法步驟
1.?這是上午我和媽媽出去自己采的，最好是半開的花和骨朵，這時候最香了。咱們把它揪下來洗幹凈備用。
2.?韭菜壹小把洗凈備用，不用多了，調味用
3.?把韭菜切成壹厘米的小段，大約是槐花的長度
4.?把韭菜段和槐花混合攪拌均勻，備用
5.?用兩個雞蛋加半碗清水打開，放入壹點鹽調味，防止到進去的時候攪拌不勻，味道不好控制，最後澆入攪拌好的槐花裏面再次攪拌均勻
6.?最後加入面粉攪拌，自己覺得面粉和槐花不夠黏，再加點水，這個根據情況。和圖片差不多吧，面粉不用太多。
7.?平底鍋可能好煎壹些，倒少許油潤潤鍋，就和平時煎辣椒雞蛋餅壹樣攤平，煎到兩面金黃就差不多出鍋，很好熟，不用擔心煎不到位。
8.?出鍋圖，既簡單方便，又營養豐富，是道春天不可多得的壹道美食。嘿嘿～(^_-)-☆