主料：豆腐渣100克、綠豆面50克、面粉100克
輔料：酵母2克、白糖10克、調和油15毫升
做法
1、將酵母和白糖都放入小盆裏面。
2、然後就是用少量的水將酵母和白糖都化開了。
3、然後將榨豆漿過濾出來的豆腐渣放到小盆裏面。
4、再放入面粉和綠豆面。
5、然後就是倒入適量的水，壹邊倒入，壹邊用筷子攪拌。
6、然後就是和成稀壹些的面糊狀。
7、接著將保鮮膜蓋上，進行發酵，在平底鍋放肉調和油。
8、在手上沾上水，抓起壹些面糊，用雙手團成團。
9、再將面團放到平底鍋裏面，用手背壓壹壓，使得面糊均勻的攤開了。
10、將鍋蓋蓋好，用小火煎。
11、煎到定型變成金黃色的時候，就翻面進行煎，煎到金黃。
12、煎好之後就倒入盤裏面，就可以食用了。
豆面怎麽做面條
主料：面粉500g、豆面200g、雞蛋2個、涼水適量
輔料：蔥少許、鹽適量
步驟
1、首先就是將面粉和豆面都放到大盆裏面，然後倒入適量的涼水，再放入雞蛋攪拌成團。
2、揉成面團之後就放到面板上面反復的進行揉，面越硬就是會越好吃。
3、然後將面團分成小份，用搟面杖反復的搟壓成大餅形狀。
4、搟到很薄就是可以了。
5、然後就是將面餅再對折幾次，就方便切了，大家可以根據自己的喜好，切寬度。
6、大鍋燒水，等到水開了，就放入面條，用筷子攪拌，避免粘粘，撒上壹些蔥碎就可以了。