所有喜歡鴨肉的人都不應該錯過這種令人垂涎的烤鴨。南北朝的烤鴨和元代的烤鴨是現代烤鴨的前身。傳統的北京烤鴨是用果味十足的炭火烤制的，色澤鮮紅，肉質細嫩。它經常與洋蔥、甜醬和黃瓜壹起食用，並用薄餅皮卷起來。宮保雞丁
很多人認為宮保雞丁起源於四川。其實早在魯菜、川菜、黔菜中就有記載，只是被丁寶楨改良成了我們今天熟悉的宮保雞丁。宮保雞丁是由雞丁、辣椒和花生煸炒而成。吃的時候又甜又辣，又辣又甜，非常好吃。廣式烤豬肉
叉燒是廣東的名菜，屬於粵菜。傳統做法是先把五花肉(或者純瘦肉)腌制好，然後用叉子放在爐子裏。而國外很多人會選擇直接油炸，油炸後再切成條狀。叉燒肉軟嫩多汁，色澤鮮艷，味道鮮美。清蒸鱸魚
事實上，除了清蒸鱸魚之類的清淡菜肴，外國人更喜歡糖醋中國菜。清蒸鱸魚屬於粵菜。清蒸鱸魚鮮嫩滑，有醬油的香味。古老肉
咕魯是廣東名菜，它的誕生和外地人有關。據說當時廣東的外地人喜歡糖醋排骨，但是吃不慣骨頭，於是廚師發明了這種沒有骨頭的咕魯。辣子雞
也是川菜。這道菜的主角也是雞。因為用了很多辣椒和花椒，所以吃起來麻辣鮮香，也有點甜。如果是第壹次嘗試辣子雞，可能需要在旁邊準備壹杯水。糖醋炒肉絲
魚香肉絲是壹道著名的川菜，鮮、鹹、甜、酸，風味十足。