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梅幹菜餅子從外貌就能分析出壹點味道：幹香幹香的。如果梅幹菜本身味道好，確實是很有吃頭的。
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餅子大大小小都有，但都是薄薄的，看著不讓人生畏。嚼吃著像嚼壹塊肉幹，越嚼越香，對於北方人來說是別有壹番風味的，但是餅子本身的面香，在北方人吃來可能就不覺得有什麽好的了。
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海棠糕梅花糕
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江蘇的大小古鎮中，海棠糕和梅花糕簡直不要太多。
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首先顏色做的要好看，這是吸引客人的最基本要素。如果邊邊角角再烤得焦香焦香的，那就更誘人了。不過大多攤主手藝都不太好，除了色澤和烤出香味來吸引人之外，裏面要不就是糖精放了太多，要不就是幹齁齁的，餡料是該放的都放了，但是配比不對，應付式的，吃不出好味來，只能靠現做出來時的那壹股香味支撐著。
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問問蘇州的朋友，好吃的梅花糕和海棠糕哪裏還有賣，別被小吃街上的壞手藝給帶壞了印象。
米花
壹般是在河邊挨著護欄的地方，有這麽壹個臨時的爆米花攤子，占位置的只是那壹個黑乎乎的老式米花筒子。三五個人圍著，路過的人因為不知前因後果，搞不清楚什麽時候會爆，都有點心驚膽戰的樣子，走過去老遠了，還掛念著那壹聲“嘭”的巨響，響過以後才會安心。
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米花不經吃，幾小把米就能炸出來壹面口袋。妳壹袋來我壹袋，生意就集中在“嘭”的壹聲之後，攤主也知道生意有限，所以即使前面壹爐的還沒有賣完，也不得不裝好米粒糖精，再爆下壹爐。人人都想吃那個熱乎勁。
只要糖精和米的比例要放好了，米花好像不存在難吃不難吃的，大人吃的是個懷舊，小孩子吃的是個新鮮。