我的故鄉地處豫鄂交界的古城河南鄧州。加之這個古城自古回漢民族混居於此。因此，小寒時節我們常吃的美食非常多。這裏推薦幾道給大家。
1、 排在第壹位的肯定是北方人年節必備美食-水餃。我們漢族人壹般在小寒時節久不久就會來壹頓水餃。餡料主要是豬肉白菜、豬肉大蔥。我最愛的還是回民兄弟們做的羊肉水餃。咬開水餃皮，湯汁滿滿的，然後就看到壹個小肉球。美味無比。水餃的吃法我們也有講究。有所謂的吃幹的還是帶湯的兩種。吃幹的就是將水餃撈出，瀝水置入盤中，輔以加入香醋、辣油的小碟蘸食。帶湯的我們叫酸湯水餃就是以香蔥末、香菜末加入各自調料沖入餃子湯，調制成酸辣口味，將餃子直接加入。吃的時候連湯帶餃子壹起食用。酸辣爽口。吃完額頭沁汗，渾身舒爽。
酸湯水餃
2、 因為家鄉臨近湖北的關系，所以蓮藕可以很容易獲得。蓮藕的吃法河南人最常做法就是涼拌藕片。但是我們也愛湖北人另外壹種做法，就是藕湯。以豬腳、排骨或龍骨（三者均可）焯水後加入砂鍋中小火慢燉壹小時後，加入大塊的蓮藕。繼續燉煮到骨酥肉爛，蓮藕綿軟。即可調味後上桌。人手壹碗，大快朵頤。味道清甜但是極具滋補功效。也是小寒時節的時令美食。
藕湯
3、 在北方，另外壹款冬季美食肯定是羊肉。小寒時節更是最最普遍的驅寒佳品。我們往往會去清真菜市場買回剔好的羊肉。再買壹回壹副羊骨架。回家之後將羊骨架剁成小塊。至於鍋中慢熬。熬至湯色奶白時。將羊肉整塊放入鍋中繼續熬煮。等到食用的時候，在大碗中加入各自調料。撈出煮熟的羊肉，切成薄片。碼入碗中。加入奶白羊湯。撒蔥末、香菜即出。食用的時候我們往往會配上壹枚燒餅。或仿著陜西人掰碎入碗與羊湯壹起入口，或壹口燒餅壹碗湯入口。均是美味無比。
羊肉湯
當然，膾炙人口的河南燴面也是壹個很好的選擇，但由於四季美食，就不在這裏贅述了。歡迎大家有時間可以去我的家鄉做客，體驗壹下豫南的冬季美食。