橡子涼粉，夏天我特別喜歡吃涼拌橡子涼粉，但偶爾我也喜歡吃熱湯橡子涼粉。今天給大家分享的是“熱湯橡子豆腐”的做法。特別好吃，涼粉吃起來爽滑，湯聞起來很香！希望妳喜歡！
材料準備（2人份）:橡子凍300克，雞蛋1個，泡菜少許，
壹點海苔，壹點蔥花，
湯底材料:水1L，銀魚幹15，蘿蔔1，
1小塊海帶1/2根大蔥1勺料酒，
1勺醬油1勺蒜末少許鹽，
練習:
1.橡子果凍切成壹口大小的塊備用。
2.泡菜和紫菜切成小條備用。在泡菜中加入幾滴香油和少許糖，混合均勻。
3.將雞蛋打成蛋液備用。加入1少許鹽和幾滴料酒。
4.鍋中抹上壹層底油，小火加熱。
5.倒入雞蛋汁，攤成薄餅。讓它冷卻下來。
6.放入涼好的雞蛋餅，卷成卷切成絲備用。和切好的紫菜條、泡菜條放在壹起備用。
7.煮湯底料:1L水、15幹銀魚、1蘿蔔、1海帶、1/2蔥、1湯匙料酒、1湯匙醬油和65438蒜末。小火煮30分鐘。煮熟後，取出左右材料並扔掉。清湯留著備用即可。
8.將切好的橡子涼粉放入碗中，然後將切好的紫菜條、泡菜條和紫菜條放在橡子涼粉上。
9.倒入煮好的湯底，撒上蔥花。這道“熱湯橡子凍”就可以上桌啦！
香濃的湯汁配上爽滑的橡子果凍簡直是絕配！太好吃了！大家都學會了嗎？來試試吧。