宅家必學美食

做法：雞翅去骨，壹勺料酒，兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺姜絲，少許胡椒粉，腌制20分鐘，土豆切條，土豆塞進雞翅裏放入空氣炸鍋，空氣炸鍋180度20分鐘，中途翻壹次面。

做法：土豆切好洗去表面澱粉，冷油下鍋炸土豆，炸熟撈出控助備用，(土豆不要炸的太軟，會碎)小米辣，蒜末，蔥花，香菜，酸豆角，折耳根，辣椒粉，白芝麻，加三勺生抽，壹勺蠔油，壹勺雞精壹勺香油，半勺香醋，半勺白糖，壹勺孜然粉，所有調料和土豆倒在壹起拌勻即可。

做法：午餐肉煎熟，米飯炒熟，雞蛋，午餐肉海苔，兩勺生抽，壹勺蠔油，半勺糖，炒勻開吃。

做法：辣椒面，孜然粉，白芝麻，淋上熱油，壹勺蠔油，兩勺生抽，攪拌均勻備用，火腿腸改刀，油溫五成熱時，小火下油鍋慢炸至表皮酥脆，撈出後復炸壹遍更酥脆，淋上料汁，搞定。

做法：先把不容易熟的丸子等煮熟，然後煮熟蔬菜，爆香蔥姜蒜，放入兩勺小龍蝦調料，炒出紅油，放入煮好的食材，放入壹勺生抽，半勺老抽，放入壹勺蠔油，壹勺白糖，少許鹽，翻炒均勻撒上白芝麻即可出鍋啦。

做法：2勺生抽，1約蠔油，半勺老抽，半勺白糖，1勺澱粉，加適量清水攪拌均勻，花甲下冷水加料酒，煮熟撈出，少油炒香蔥蒜洋蔥小米辣，加1勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入花甲和醬汁，大火收汁，翻炒均勻，撒點蔥花開吃!

做法：玉米粒直接用的熟的不用焯水，蝦仁搗成泥，胡蘿蔔切碎，順壹個方向攪拌均勻上勁，加半勺鹽半勺黑胡椒調味，餛飩皮搟大搟薄壹些包入餡料，沾點水轉圈捏緊，水開上鍋蒸10分鐘。

做法：500克去殼開背去蝦線，兩勺生抽，壹勺料酒，適量胡椒粉，加入生姜，蔥段鹽，攪拌均勻腌制15分鐘，碗中打兩個雞蛋，適量玉米澱粉，撒拌均勻，腌好的蝦仁裹上蛋糊，油溫七成熱下鍋炸至兩面金黃撈出撒上椒鹽，辣椒粉即可。