在開麻辣燙店前，要做好市場的調研，多做些問卷調查，了解市場的麻辣燙行業需求，這是很必要的，要聽取消費者的反饋和建議，怎樣的產品能夠吸引消費者，受消費者喜愛，怎樣的裝修能夠搶人眼球，讓消費者留下深刻印象等這些都要了解清楚，還要註意的是，這壹片區域市場是否飽和，當壹個市場供大於求的時候，肯定是創業艱難。
二、考察店鋪地理位置
開麻辣燙店，地理位置要深謀遠慮，地利位置直接關系到人流量的多少，商業街的人流量肯定要比普通街區高得多，根據地理位置的人流量和租金比例來綜合選擇店鋪地址。要衡量好客流量和租金比例這兩者之間的關系，不要因為租金高而放棄人流量大且目標群體多的位置，如果有條件的話，盡可能選擇人流量大且目標消費群體多的位置，因為它給妳帶來的利潤回報也會是成正比的。
三、確定受眾人群，熟悉店鋪運營
當確定要開壹家麻辣燙店時，壹定要做好垂直定位，包好店鋪的受眾人群、價位定位、裝修風格等方面。現在壹般麻辣燙的受眾主要是80、90後年輕群體，所以要根據不同人群的特點，結合實時熱點來宣傳店鋪理念。
無論是了解這個行業也好，還是尋找合適的地理位置也好，總之踏入麻辣燙行業之前，壹定要做好這些功課，否則很容易遇到各式各樣的問題。