2、五花肉厚切
3.用醬油、腐乳、糖和胡椒粉腌制五花肉約10分鐘。
4.剝好的蓮藕和五花肉差不多大。
5.大蒜切片
6.在熱油鍋中炒蒜片，加入少許鹽炒香。
7.將腌制好的五花肉煸炒至又香又油。
8、放入蓮藕，加足量水，1勺酒燒開，改小火燉。
9.煮的時候加入少量醬油，直到汁收得差不多了，用來上色。
10，放醬油大火翻炒。
11，翻炒至收汁完全。
油鹽糖八角蒜蔥腐乳1。
生產步驟編輯
1.準備材料
燒壹個紅罐
排出油
4.油熱後加入大蒜
炒豬肉
6.蓮藕和八角
7.放入水，加入糖，加入腐乳，加入蔥，蓋上鍋蓋煮約30分鐘後加入鹽。
8.再煮10分鐘。
1.買回來的蓮藕洗凈去皮備用；準備好豬肉餡，用醬油、蔥花、適量的鹽和雞精拌勻（我用的是我媽上次包餃子剩下的這個餡，壹直凍在冰箱裏剛剛用完）。儲存澱粉，將蓮藕切成塊（第壹次切到6成的位置，第二次切，這樣每個蓮藕塊相當於兩片，中間有刀口，可以用來放肉餡）浸泡在水中備用。
2.取壹個藕片用澱粉擦壹下中間的十字路口，然後均勻的放入肉餡，根據自己的口味多少都可以。妳喜歡多吃肉，不喜歡就少吃。然後外面的兩面也沾上澱粉。將醬油、鹽、雞精、糖和料酒與水混合。
3、開火，小火放油炸藕片，將壹面煎金黃後翻至另壹面，兩面金黃後撈出備用，這樣所有的藕連段都煎好了，再將煎好的放回鍋中。
4.倒入準備好的料汁，小火煮幾分鐘。當果汁變幹時，妳就可以吃了。