姜性熱，味辛辣，在秋天如果多食生姜，容易秋燥而導致咳嗽，從而傷神。秋天吃多了生姜最易傷肺上火，從而出現咳嗽、咽喉痛等不良反應，加重秋燥對身體的傷害，所以，秋天應該少吃生姜。
2、不能吃火鍋
秋天吃火鍋，應多搭配青菜、菇類壹同涮食，不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。
3、不能吃辣椒
秋季多吃辣椒會使人燥熱、上火。首先，過量食用辣椒對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發胃潰瘍，還會造成大便幹燥。此外，過量食用辣椒易導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。
所以，患有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。
秋季不同時候進補的原則
1、初秋：清補為上
建議適當食用壹些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的“後遺癥”，並調理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養發的芝麻、清心潤肺的百合等。
2、仲秋：和中為要
所謂“和”是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大鹹，相互之間應協調和諧。另外，飲食應走中庸之道，如飲食時間、饑飽、寒熱等要適當，飲食要定時，壹日三餐不能忽早忽晚，飲食量不能忽多忽少。
3、晚秋：益氣散寒
晚秋是接近冬季的月份，可以說陣陣北風陣陣寒，因肺主氣，又為嬌臟，很容易受到外邪而致虛，故養生時應註意吃些益氣散寒的食品。在加強營養，增加食物熱量的同時，要註意少食性味寒涼的食品，並忌生冷。