食材:山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、洋蔥末和蒜末。
做法:胡蘿蔔和紅甜椒切成與豌豆大小相似的粒；將山藥去皮，切成顆粒，沖洗掉大部分粘液。水燒開後，倒入各種食材，焯水約2分鐘，撈出再次沖洗幹凈。熱鍋溫油炒香蔥蒜末，倒入各種食材翻炒2-3分鐘，加入鹽、雞精、糖、少許醬油和黑胡椒調味，最後加水和澱粉勾芡即可。
春筍炒豌豆
原料:竹筍300克、豌豆150克、豬油50克、鹽3克、味精2克、水澱粉5克、熟雞油15克。
做法:春筍切丁，和豌豆壹起焯水。炒鍋加入豬油燒熱，放入豌豆和竹筍丁翻炒，加入水、鹽和味精，用水澱粉勾芡，倒入雞油。
什錦山藥顆粒
原料:山藥150克、紅辣椒1、玉米粒100克、豌豆75克、鹽、味精、水澱粉、色拉油。
做法:山藥洗凈切丁。將紅辣椒去蒂和籽，切成丁。山藥、紅辣椒、玉米粒和豌豆放入沸水中焯壹下，然後撈出瀝幹水分。鍋內放油燒熱，放入山藥、紅辣椒、玉米粒和豌豆翻炒均勻，加入鹽和味精翻炒均勻，勾芡即可。