不但不含糊而且還特別講究
下面我就來帶妳走進舌尖上的“易縣”
鹿尾兒
文化在春節的年俗中占有重要的地位。在西陵,每逢過大年,滿族群眾幾乎家家都要做醬肉、香腸、米粉肉、白肉等各種菜品用來招待貴客。在這些菜品中,“鹿尾(yi)兒”是壹道滿族獨有的美味
南湖野生魚
南湖野生魚是河北省保定市易縣的特產。南湖野生魚肉質鮮嫩,蛋白質和氨基酸含量高。
南湖野生魚采用易縣南湖自然生長的鯉魚、草魚或白鰱,采用燒、燉、涮、羹等不同的烹調方法,烹制出的魚肉質鮮美,以魚頭和魚籽最有特色,富含蛋白質和氨基酸。由於沒有使用人工飼料,南湖野生魚屬綠色食品。
豆腐幹
易縣特產,最早創於清代。采用優質大豆,以篩選、浸泡、磨漿、煮沸、點鹵、壓片、切方、熏制、打捆等十幾道工序制成十厘米見方、三毫米厚薄,熏成黃色的成品。可切成絲狀、片狀,與肉類、蛋類互炒,食之清香,是營養豐富的高蛋白食品。
大柿子
早在清代就已經廣泛栽種。
以黑棗樹為本,嫁接繁育,多為磨盤狀。
柿汁清澈甘甜、無核。
等冬天凍著點冰碴,壹口咬下去~
嗯~這冰爽!
不行了~
不寫了,回易縣了!
我要回家吃飯……
口水都要下來了~