讓食物充滿濃郁的家鄉風味,
讓我們努力成長,做出充滿愛的美食。
制作不同且獨特的食物既簡單又快捷。
糯米豆沙餅
準備半斤紅豆,半斤糯米粉,1袋酸奶。
將兩顆紅豆倒入水中浸泡兩個多小時(浸泡過的紅豆更容易蒸熟)
加入250克糯米粉和50克玉米澱粉。
加入糖25g,玉米油80g,酸奶300g(純牛奶也可以)。
攪拌至無顆粒,倒入大盤中。
鍋中加入冷水,加入糯米面糊,大火蒸熟。
將泡好的紅豆放入鍋中,倒入兩碗涼水。
煮粥45分鐘以上,加入白糖25克,壹邊用搟面杖攪拌壹邊搗成糊狀,將粥煮成紅豆沙。
加入20克葡萄幹,倒入壹碗涼水,將葡萄幹洗凈。
加入葡萄幹、紅豆餡、紅棗和筷子攪拌均勻。
蒸半小時後,糯米面團自然冷卻,放入案板。
把面團揉成長條,切成小塊。
準備壹碗清水,手上沾水,不要弄濕手。
擠壓面團的邊緣,做成壹個大蛋糕。
加入兩勺紅豆餡,拉起折疊,邊捏緊封口。
將椰子粉倒入盤中,加入糯米面團,在盤內滾動。
揉成小饅頭,依次均勻擺放。
用壹次性保鮮膜包好,隨時可以吃,不會幹裂。
糯米紅豆糕簡單好吃,都是軟軟甜甜的。
歡迎復制以下,原美食作者姓名。
為愛做飯。
美味又簡單的糯米豆沙餅就完成了。簡單又有營養。大人小孩都愛。快來學習,和家人分享快樂!