銅鑼燒這種零食比較小眾，不怎麽好買。長大以後，做了廚師，也就自己對小時候想吃的這款零食進行了研究。往平底鍋中倒面糊的時候，勺子沿著壹個點往下倒就好，面糊會自然擴散，形成壹個圓形。它樣子小巧可愛，內裏夾著紅豆餡，當個小零食，餓了加餐挺好，似乎女孩兒們都愛吃。餅皮制作上有些難度，銅鑼燒又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼壹樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。銅鑼燒餅皮有濃濃的蜂蜜香味再加上香滑的紅豆餡，做出來的銅鑼燒皮是QQ的、彈彈的，松軟香甜，學會了再也不用出去買了。我會詳細的給大家講解，大家如果有什麽問題可以留言交流，鍋溫熱時倒入壹勺面糊，倒入面糊的時候從始至終都要朝著中間的壹個點倒入面糊，這樣攤出的面餅比較圓。
每次只要我拿出銅鑼燒，小朋友就會乖乖的聽話。漢堡可以不吃、壽司可以不吃，銅鑼燒是必須的。銅鑼燒也叫黃金餅、屬於壹種煎制類型的西點、是由兩塊跟銅鑼相似的餅皮合並在壹起的所以也稱“銅鑼燒”低筋面粉100g，雞蛋2個，細砂糖25g，蜂蜜10g，鹽1.5g，泡打粉2g，牛奶30g，玉米油30g，紅豆沙適量，豆沙餡 適量牛奶 適量白糖 適量銅鑼燒可是日本原創的食物，在中國的很多地方都能買到多種多樣口味的銅鑼燒，因為形狀類似兩個合在壹起的銅鑼而得名。而對於中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。
細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，這種美食的產地還真的不好說是出自哪個國家，我感覺出自中國，中國歷史文化悠久，很久以前就會烙餅也是很正常的。