1、紅腸
哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之壹，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。
2、鍋包肉
這是哈爾濱最出彩的壹道菜，獨特的酸甜口感壹直陪伴著我們從小屁孩成長到像模像樣的大人。這是南方的孩子們不到東北來想吃也吃不到的壹道菜。
3、哈啤
哈爾濱的歷史與哈爾濱百年啤酒的歷史壹樣長。哈爾濱人愛喝啤酒是出了名的，他們把啤酒作為壹種美的享受，壹種精神生活。大多數的哈爾濱人對於本地品牌的啤酒情有獨鐘，於是“哈爾濱啤酒”則成為了那個不得不說的故事。
4、馬叠爾冰棍
馬叠爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲——”甜而不膩，冰中帶香“。其名稱”馬叠爾“從清朝到民國到解放後，壹直沿用未改。
到哈爾濱不嘗馬叠爾冰棍，就相當於到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去壹回。這支創牌百余年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象征。據說，僅在中央大街，馬叠爾冰棍每天銷售就達壹萬多根。
5、大列巴
哈爾濱美食的代表，深受各路食客追捧。大列巴面包經過三次發酵工藝生產、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮，內芯軟松。大列巴面包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特點就是保鮮時間長。