建甌作為福建東北部的壹個縣級市，以其美麗的山水風光和獨特的風俗民情深受遊客喜愛。而最近幾年，建甌的美食業也逐漸崛起，吃貨們開始紛紛湧向這個神秘的小城。
第壹站必須是建甌的特色小吃，這裏有著名的東天鹹肉丸、蛇藤魚丸、蝦皮雞蛋糕等，傳統手藝制作，味道地道。但最讓人難忘的還是烤肉串，各種種類的肉串琳瑯滿目，讓人壹試難忘。烤肉串的制作方式和烤炸面筋類似，都是將食材串在竹簽上，再通過特殊的方法進行烤制，使得肉串既外焦裏嫩，又不失口感。
除了小吃之外，建甌的餐廳也很有特色，安特芝異域風、斯可靈時光隧道、醉逍遙古鎮等餐廳有著各自獨特的主題和美麗的環境，在享用美食的同時，也能夠感受到建甌的獨特魅力。
最後就是建甌的特色菜了，這裏有獨具特色的福州特色小炒、南北菜系的融合、以及清炒沙蟲等。其中尤以建甌黃梅菜扣肉最為著名，這道菜將黃梅菜和扣肉巧妙地融合在壹起，口感鮮美，營養價值極高，讓人回味無窮。
總之，建甌春天的美食讓人想要壹嘗再嘗，讓我們壹起來感受這個小城市的獨特魅力，品味壹番美食盛宴吧。