1.柴溝堡熏肉：柴溝堡熏肉是當地最有名的傳統美食之壹，選用膘肥約3厘米的二級豬肉，切成16至17厘米見方的大塊，厚度壹般在1.6厘米左右。煮制時加入大蔥、大蒜、鹽等調料，煮制2至4小時，讓肉味更加香美。
2.柴溝堡豆腐皮：柴溝堡豆腐皮是當地傳統手工制作美食之壹，選用黃豆為主要原料，經過磨漿、煮漿、攤皮等工序制作而成。豆腐皮味道鮮美，營養豐富，是當地居民和遊客都喜歡的美食。
3.柴溝堡甜糕：柴溝堡甜糕是當地傳統糕點之壹，選用糯米粉、紅糖、桂花等原料制作而成。甜糕口感軟糯，甜而不膩，是當地居民和遊客都喜歡的美食。
4.柴溝堡涼粉：柴溝堡涼粉是當地傳統美食之壹，選用豌豆粉、綠豆粉等原料制作而成。涼粉口感滑嫩，清爽可口，是當地居民和遊客都喜歡的美食。
除了以上美食，柴溝堡還有壹些其他的傳統美食，如柴溝堡火燒、柴溝堡煎餅等，都值得嘗試。