壹、二米粥
原材料:小米、高梁米各30克,白砂糖適當。
作法:
1、將高梁米清洗幹凈,自來水侵泡1小時後放進鍋內。
2、將小米清洗後倒進鍋內和高梁米混和,加適當冷水,用文火熬成極爛的粘稠,再加適當的白砂糖放涼後就可以服用。為提升營養成分,還可在二米粥內滲入蔬菜泥、魚泥或蛋黃泥餵哺寶寶。
二、花生仁(白芝麻)粥
原材料:花生仁、粥、白芝麻
作法:
將花生仁或白芝麻炒過後,用搟面棍碾碎細顆粒狀,添加煮好的粥中拌和,再放進小量食鹽,即成營養成分味美麗的花生仁(白芝麻)粥。
三、小米粥
原材料:檽米50克,綠豆50克,扁豆20克,白砂糖20克。
作法:
1、將綠豆放進鍋裏加適當的水,用文火煮1.5鐘頭上下,將綠豆煮開。
2、再將檽米、扁豆放進,加滿水流量,燒開後用文火再煮40分鐘,待徹底燉爛後停戰。
3、 添加適量的白砂糖,稍涼後就可以服用。
四、棗泥花生粥
原材料:花生仁20粒,大棗5枚,稻米30克,白砂糖適當。
作法:
1、將花生仁清洗削皮放進鍋裏加冷水煮至六成熟時,再添加大棗再次燉爛。將煮開的紅棗去皮削皮後和花生仁壹同搗爛預留。
2、將米清洗幹凈放進鍋中,加冷水適當熬成稀飯。
3、粥熟後,滲入大棗花生仁泥,並加白砂糖適當,攪拌均勻就可以起鍋。
五、三色豬肝粥
原材料:梗米30克,牛肝30克,紅蘿蔔壹個半,西蘭花3棵,姜蒜末、食鹽、芝麻油少量,老母雞湯(或骨頭湯)1炒勺。
作法:
1、將米淘凈下鍋,加冷水熬成稀飯。
2、牛肝清洗切碎,紅蘿蔔切割成碎屑,西紅柿去皮剁碎,西蘭花用沸水焯之後剁碎。
3、將豬肝泥,紅蘿蔔放進鍋內,加老母雞湯煮開後,和番茄,西蘭花壹道放進煮好的粥內。
加食鹽調料再煮壹會兒,最終滴少量芝麻油,待溫後,就可以服用。