媽媽先把雞腿洗幹凈，然後打開電磁爐，給鍋裏面倒了些油。油經加熱，裏面泛起無數的小泡泡，不壹會兒，鍋裏冒起了青煙，油變成了金黃金黃的。媽媽趕緊把雞腿放進去，鍋裏頓時“劈劈啪啪”地響了起來，就像放鞭炮壹樣。等到雞腿被炸得黃亮黃亮的時候，媽媽又用筷子把它翻了個身繼續炸。滿廚房裏散發著誘人的雞香味。
幾分鐘後，雞腿炸熟了。媽媽把它放進盤子裏，拿過麻油瓶，揭開蓋子，在盤子上方上下拌動幾下，紅色的麻油便流了出來，滴在雞腿上，顏色好極了。壹定非常好吃，我的口水都快要流下來了。
媽媽把盤子放在飯桌上，她優雅地說：“俊偉，吃飯了。”我像個風狂的野馬似的跑到跟前，飛速地拿了雙筷子，夾了壹個就往嘴裏送。媽媽說：“慢點吃。”我在五分鐘之內就把壹個雞腿吃得光光的。
吃完後，媽媽問我：“香不香？”我說：“香得不得了。”直到現在那種香香的味道仍舊令我回味無窮。