敕勒川，陰山下，天似穹隆，籠蓋四野；天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。壹首敕勒歌，唱出了內蒙古獨有的資源優勢，廣袤的草原哺育了“小尾羊”，成就了內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司的快速擴張，從壹家火鍋店開始起步，小尾羊火鍋憑借著美味獨特的“神湯”，結合來自內蒙古大草原鮮嫩的羔羊肉，在短短六年的時間裏，小尾羊火鍋就已經發展成為中國餐飲企業百強排名第三的馳名企業。
自2006年起，公司在包頭市固陽縣、土右旗等旗縣建立了“小尾羊肉羊養殖基地”，成功地推廣了“公司”+“政府”+ “基地”+“農戶”的利益聯結模式，實現了國家、企業、個人***同受益的和諧局面。公司先後被包頭市青山區人民政府和市政府授予“重點保護企業”和“成長最快民營企業”。並被內蒙古 自治區政府評為“農牧業產業化重點龍頭企業”。
和內蒙古其他同行業相比，小尾羊公司有著濃厚的文化底蘊，公司以繼承和發揚民族傳統美食為己任，深入挖掘內蒙古草原餐飲文化，在繼承流傳於草原牧民中的“神湯”傳統配方的基礎上，結合蒙藏、中醫“四氣五味、升降浮沈、歸經”的理論，對黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數十味中草藥進行了科學配制，調和了大草原稀有調料之五味，終於研發出獨具特色的火鍋湯料。再配以肉質細嫩、下鍋即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火鍋具有春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬禦寒的獨特功效。人們在小尾羊酒店品嘗來自大草原的美味的同時，也能強烈地感受到蒙古族傳統文化的濃厚氣息。