每壹年這個時候我還買回來吃，蠶豆加上香菇，簡易壹炒，就十分下飯菜，蠶豆是壹種周期性很弱的食物，借著就在季，能夠常常服用，針對腦力勞動或是小朋友應多吃蠶豆的菜，能夠提高記憶力，填補鈣元素，小孩身體棒，這星期早已吃完好幾次蠶豆了。
這道蠶豆炒香菇清爽不油膩，還特別香。鄰近測試，無論有錢沒錢，這菜常做給孩子吃，補充能量提高記憶力。現在我把這道“蠶豆炒香菇”美食的做法分享給大家，喜歡的朋友能夠對著菜譜做下去，給親人壹道美味可口，給家人壹份關懷。蠶豆炒香菇食物：蠶豆、香菇、大蒜瓣、姜、鹽、耗油。作法：
第壹步提前準備適當的蠶豆，香菇幾支，姜1塊，大蒜瓣3粒。買回來的新鮮的蠶豆，將蠶豆從很厚的豌豆中剝出，這壹豌豆能夠維護蠶豆米儲存幾日，全是很嫩的。
第二步以便口味更強，還需要再剝去蠶豆皮，這壹較為耗時間，隨後自來水沖洗幹凈。水中小麥面粉少許小麥面粉融化，放入香菇泡浸壹會，然後用手輕輕地搓揉，最後壹步沖洗幹凈，切成壹小塊，蔥姜切成細末。
第三步燒半鍋沸水，鍋裏放少量鹽幾滴油，先放入香菇塊綽水2分鐘後再放入蠶豆米壹起焯煮2min撈起來。出鍋加點油燒開，放入蔥姜末，文火爆鍋出香氣，色調變淡黃。
第四步添加蠶豆米和香菇塊翻炒壹會兒，加入小小勺鹽，1勺耗油，翻炒1min起鍋。這道簡易又生活中的蠶豆炒香菇就上菜了，營養成分十足，鮮美爽口，成年人孩子都喜歡吃。
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