第壹個推薦的是“摩卡鍋”四川火鍋，這裏的火鍋特別鮮美，口感十分好，辣度適中，食材新鮮，所有的湯底口味都很獨特。其中最受歡迎的就是牛油湯底，富有濃郁的牛肉香味，配上柿子椒調料，真的是無法抗拒的好滋味。
第二個推薦的是“媽咪串串香四川火鍋”，壹進門就能看到擺滿長長的各式食材，新鮮肉類、蔬菜、豆制品等等，應有盡有。這裏與眾不同的是每份食材都有標價，客人可以自行選擇搭配，追求超值劃算也不是問題。
第三個推薦的是“海底撈四川火鍋”，雖然是連鎖店，但在福州的分店可謂是生意太好了，需要預訂才能就餐。這裏的服務非常到位，不僅提供各種小吃和飲料作為等待時的緩沖，還有專門的美容師為顧客免費化妝，還有各種有趣的娛樂活動等待著妳的到來。除了環境和服務，海底撈的火鍋味道也是毋庸置疑的，包括湯底和配料的特色口感都讓人贊不絕口。
以上是福州最好吃的三家四川火鍋店，享受好吃的同時，也讓我們緊密連接起了整個中國文化。明年春天如果有機會的話，不妨來嘗試壹下！