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美食半家人

天氣越來越冷,忍不住想吃火鍋、麻辣燙、烤紅薯、炒雞、羊肉湯、關東煮、燒章魚等熱辣美食。熱騰騰的飯菜讓妳由內而外感到溫暖,冬天有美食相伴也就沒那麽難了!

初中門口,接孩子放學的家長總是人頭攢動。這麽大的流量也讓攤販看到了商機,賣糖葫蘆的,烤紅薯的,賣雜糧煎餅的。

在學校辛苦了壹個星期,經常吃早做的冷食降溫。自然是想讓媽媽買壹個熱氣騰騰的烤紅薯,既能暖身,又能吃,而且做的香甜可口。

糖葫蘆屬於冬天的食物。糖漿在冷空氣中凍得脆脆的。當妳吞下壹顆裹著冰衣的山楂,酸甜爽口,涼涼的,不像夏天,糖漿燙得化不開,吃起來又粘又膩。還記得每次姨媽家回來看望奶奶,舅舅總會買壹堆冰糖葫蘆和壹個紅燒雞腿給我和表妹,我們生氣地比賽看誰吃得更快。

胡辣湯冬天最好喝,但是總是起得晚。趕去村口的小攤前沒有胡辣湯,只好回家煮泡面。煮好的方便面比較好吃,泡好的方便面最適合在宿舍吃。學生時代,零花錢管得很嚴,寄宿的阿姨也很嚴格地檢查我的床鋪。泡在熱湯裏的方便面特別好吃,因為很珍惜。經常是壹個人做泡面,幾個人分著吃。壹人壹口湯就見底。雖然不舍得,但還是很開心。

冬天蔬菜奇缺,白菜是最常吃的。我和父親壹樣,喜歡熱豆腐順著食道滑進肚子的感覺。所以冬天總要吃幾個白菜豆腐絲燉菜。我媽媽喜歡在燉菜裏多放點醬油,然後和米飯拌在壹起。醬汁溫熱粘稠,她的臉被白熱的通紅。

家裏人不太愛吃海鮮,但是有壹年我媽很少吃兩壇酸菜,很快就吃膩了餃子,酸菜燉豆腐,酸菜炒菜,看到酸菜吃不完。正好賣魚的小販開著貨車滿街跑,鯰魚也不貴,我媽就買了幾條,做了好幾回鯰魚燉酸菜豆腐。壹家人圍著酸菜鯰魚火鍋聊得熱火朝天,廚房裏黑煤明亮燃燒,人間溫暖大概如此。