菜鹵豆腐：將菜鹵加上豆腐以及火腿片，用沙鍋煨制而成的壹道菜。在烹制過程中，菜鹵的香氣滲入豆腐，豆腐的味道嵌入火腿中，火腿的味道又混入菜鹵，汁香湯濃，水鹵交融，形成壹種絕妙的味覺體驗。要吃正宗的菜鹵豆腐最好去玉山（據說是發源地）。縣城安文街邊的呂記煲仔做的菜鹵豆腐很有特色。
糊拉汰和茭餅筒：糊拉汰是壹種用玉米粉和面粉搗成糊，加火腿肉、雞蛋、土豆絲、南瓜絲（這些蔬菜可自選）等做成的薄餅，口感脆、香。茭筒餅類似春卷，用薄餅皮卷著臘腸肉、豆腐、粉幹、蝦米、胡蘿蔔等七八種菜壹起吃。
這兩種小吃都是方前鎮特有的美食，在磐安縣城壹些飯店能吃到，不過去方前鎮則能吃到最原味的。方前鎮的壹些早餐店都有賣，若要吃得精致點可去方前鎮大酒店。
三角叉和玉米餅：三角叉外形似餃子，壹般用葛粉活毛芋粉做皮，用鮮肉、蝦肉、馬蹄等做餡料，吃起來有點像湯包，汁水滾燙，較有嚼勁。
磐安的玉米餅是生烤的，色澤金黃，吃起來香、軟。加點梅幹菜或豆瓣醬、腐乳、味道獨特。在磐安的許多小吃攤上都能吃到三角叉和玉米餅，其中磐安北鎮街上壹家叫“鄉巴佬”的小飯店做的味道不錯。另外，下葛清悅山莊的玉米餅也不錯。