1.在鍋中放進適當涼水，在其發布壹個蒸格，把裝了朱古力的器皿擱到蒸架子上。加溫水至燒開情況，視天氣溫度而定，燒開加溫5?15分鐘使其溶化。
2.用食品刷把溶化的朱古力刷在水晶果凍模裏，水晶果凍模周邊壹圈和底端必須刷勻稱，***刷雙層，薄厚大約為0.3公分。
3.待到水晶果凍模裏的朱古力幹後，填寫壹半冰淇淋，並放進適當蘋果醬作夾心巧克力，最終再用冰淇淋將水晶果凍模密封，壹直填到間距凍模口0.3公分的部位。
4.把填完冰淇淋的水晶果凍模放進電冰箱的冷藏冰櫃，冷藏2個鐘頭，冰淇淋凝結後取下。
5.將溶化的朱古力再刷出凝結的冰淇淋上邊，抹平全部水晶果凍模，放進冰箱冷凍直至朱古力凝結就可以。取下的情況下把水晶果凍模反扣，就可以輕輕松松地取下冰激淩月餅了。
不必擔心制作過程中朱古力漿會凝結，朱古力凝結需要壹定的時間，即便凝結了，只需要用吹風機的熱檔吹吹，便會變軟了。相反，用吹風機的冷氣檔，也可以幫塗在摸具上的朱古力迅速凝結。
實際上制做冰淇淋月餅是非常簡單的，假如妳具有這壹標準及其各種各樣食物，在家裏易如反掌就可以進行，並且假如食材都可以動手能力制做，那樣堅信是較為有滿足感的事兒，因而假如妳對這道食材較為鐘愛得話，都能夠依照上邊的流程開展。