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日常飲食應該註意食物搭配,妳都是怎麽做的?如何保證均衡?

壹、飲食搭配的基本原則:

互相搭配,食用各種不同的食物。五谷為養,五谷雜糧配合適當新鮮果蔬,是符合中國人飲食結構的。減少腌、熏、烤食。食物要低鹽低糖,少食有損健康的調味品。

二、常見的飲食搭配及功效:

在日常生活中,我們每個人需要根據自已身體狀況及所從事工作的消耗,合理地攝入所需食物。使身體能保持旺盛的狀態,有效地抗拒外邪侵入。

1、豬肝豆芽配:***用補脾胃助消化,清熱明目,補氣養血,防血管硬化。

2、雞蛋韭菜配:美味又營養;

3、牛肉雞蛋配:補營養、延緩衰老,促進血液代謝;

4、海帶豆腐配:降低膽固醇的吸收、補碘、通便、清除體內放射物質;

5、蘋果、茶葉、洋蔥:防心臟病、抗氧化;

6、胡蘿蔔菠菜配:防中風、補維A,防血管硬化;

7、卷心菜、木耳、蝦米:補微量元素、維C、A、增強免疫功能,補腎壯骨、填髓健腦、脾胃通絡、防血管硬化、稀釋血液防栓塞等;

8、西紅柿與黃瓜、豆腐與雞蛋:西紅柿營養豐富,番茄紅素有很好的抗癌防癌功效,維C可抗壞血病,黃瓜清熱解毒、生津止渴、利尿,二者同食可抗衰老,補充微量元素。

9、香菇與黑木耳:補氣益胃,降壓降脂,化痰消積,補中益氣;

10、香菇與豆腐:清熱解毒,補氣生津,理氣生津,抗癌、降脂、降血壓,糖尿病飲食;

11、菜花與豬肉或玉米:補腎填髓、健腦壯腎。體虛、乏力、營養不良、陰虛幹咳,出現這種情況可以嘗試這道美食;

12、絲瓜雞蛋與蝦米:營養豐富、含有多種元素和胡蘿蔔素,清肺、止咳平喘,好補品;

13、冬瓜與口蘑:清熱解毒,利尿,補脾益氣,健身養胃,降壓。

14、多吃粗糧:所謂粗糧就是谷物中的玉米、高粱、蕎麥、紅薯、土豆以及各種豆類。而大米白面就是細糧。適量多吃粗糧不僅吸收到更多的營養、膳食纖維,還可以預防便秘、大腸癌。粗糧雖然健康,也要適量,過量食用容易消化不良。