有壹種美食，全國各地都十分受歡迎。它就是醬骨頭，我們外面吃飯，時不時都會要點兒它。若是妳想自己在家制作，那今天可以好好學了。我這就教妳們手到擒來。
做它的時候，妳們常常做不好，那是因為妳們沒有放壹種很常見的調味的東西。把這個美食做合格，非常簡單。今天就告訴大家壹個包教包會的方法，不但去腥，還提鮮。
1、把大骨頭放在溫水中，清洗幹凈再擱到冷水，切記冷水要沒過骨頭哦！然後開始煮了，壹邊煮，壹邊用小勺子舀去水周圍的沫沫。
2、差不多的時候，就把它撈出來，還是用溫水清洗幹凈，放在壹個小盆裏備用。
（這道菜骨頭的選擇是很泛泛的，比如肋骨，或者骨棒都是可以做的。）
3、在炒鍋中放入少許油，將這骨頭炒壹炒，直到聞出香味就迅速的加入2勺白糖，再迅速翻炒壹通，知道表面微微泛黃。然後就是加入壹些蔥，姜等調料（調料可以多些），再次翻出香味，要迅速加啤酒、醋、醬油及少許白糖即可。之後就是開大火燒開這湯。
（啤酒就是之前說的壹分鐘包教包會的去腥方法。很簡單的吧！啤酒不僅能去腥，還可以給肉提壹提鮮呢！做出來那會更加可口。）
4、湯再壹次被燒開，還用那勺子舀掉那些沫沫，把湯和骨頭同入壹個砂鍋中。用壹個調料包（適量的花椒、八角、山楂、茴香），放入砂鍋中，蓋上鍋蓋，開大火燒開即可。
5、還是湯再再壹次被燒開，然後就開小火燜它壹個小時左右。讓其完完全全的入味。之後完成了，撈出裝盤就可以了。