世界著名煎餅有：中國煎餅、法式可麗餅、印度多格拉、墨西哥玉米餅、意大利薄餅。
1、中國煎餅：中國煎餅源自山東，以其薄脆的口感而聞名。制作時將面糊倒在燒熱的鐵鏊子上，用煎餅耙子迅速攤開，形成薄薄的餅。煎餅可以搭配不同的餡料和佐料，如雞蛋、蔬菜、肉類等。
2、法式可麗餅：源於法國的可麗餅是壹種薄而柔軟的煎餅，通常用小麥粉制成。可麗餅可以搭配各種甜餡或鹹餡，也可以用來包裹各種食材。
3、印度多格拉：多格拉是壹種印度南部的薄煎餅，通常用大米和黑豆磨成的面糊制成。多格拉可以搭配各種咖喱、雞肉、土豆等食材，是印度南部地區非常受歡迎的早餐食品。
4、墨西哥玉米餅：玉米餅是墨西哥菜肴中的主要食材之壹，通常用玉米面制成。玉米餅可以搭配各種蔬菜、肉類和豆類，卷起來食用，也可以用來制作墨西哥卷、墨西哥玉米餅等美食。
5、意大利薄餅：雖然名為薄餅，但意大利薄餅實際上是壹種多層薄煎餅，通常用來制作意大利名菜千層面。需要在每層薄餅之間塗抹醬料、撒上奶酪和肉餡，層層疊加，最後烤制而成。