?廣東人什麽都吃?這雖然是壹句網絡用語,但廣東的美食的確豐富多樣,在廣東坐月子的產婦是比較幸福的,那廣東廣式 月子餐30天食譜 及做法大全是什麽呢?下面我們就來看壹看廣東產婦月子餐單上都有哪些食物吧,對廣式月子餐感興趣的產婦及產婦的家人可以參考壹下。
廣東產婦月子餐單常見的有豬腳姜、木瓜燉鯽魚、豆腐鯽魚湯、益母草雞湯、冬瓜荷葉煲老鴨湯、冬瓜海帶大骨湯、金銀菜南北杏煲豬肺、米酒豬肝湯、黃豆骨頭湯等等,各種各樣的廣式老火湯是她們的最愛。
廣式 月子餐食譜 推薦?豬腳姜
材料:2斤新鮮的豬腳、壹斤姜、半斤甜醋、紅糖適量、花生油適量、10個雞蛋。
做法:
1、將買回來的豬腳切塊後洗幹凈,拿去焯水了再取出來,再用清水將表面的肉沫給沖洗幹凈備用。
2、在鍋裏放花生油燒熱後,放入豬腳然後不停的翻炒,直到豬腳呈現壹種很幹爽的狀態後再將其撈起來。
3、生姜去皮切片後放入另壹個鍋裏面加水,煮大約5分鐘左右,煮的時候可以放入帶殼的雞蛋。取出來然後再放另壹個炒鍋裏面煸炒,直到生姜的表面的顏色發生變化。
4、雞蛋煮熟了去殼,取出完整的雞蛋。
5、將半斤甜醋都倒入到壹個砂鍋裏,等大火煮開之後放入已經炒好的生姜,然後加入豬腳、紅糖、雞蛋煮開,再次燒開後轉小火煲壹個半小時即可出鍋。
6、出鍋後的豬腳可以放涼了再吃。